Endüstrİyel mutfaklar

En nefis yiyeceklerden gelen aromaların nefis kokusu sadece sofradaki tabakta alınmalıdır.

Hoş aromalar iştahı kabartır: ama kimse mutfaktan gelen karışık kokulardan hoşlanmaz. Balık, et, lahana, kişniş ve benzerlerinin hazırlanması esnasında etkili DencoHappel emiş üniteleri istenmeyen kokuları restoran ve otel misafirlerinden uzakta tutar. Mutfaktaki yiyecekler sıcak olduğunda hava tedarik ve emiş ünitelerinden çok özel işlevler beklenir.

Bu sistemler sistematik bir şekilde mutfaktaki yağ ve koku dolu havayı yakalar ve güçlü bir şekilde dışarı atar. Çökelticiler öncelikle havadan yağ parçacıklarını temizler ve hava kanallarında kirli film tabakaları oluşturmalarını engeller. Aktif karbon filtreler kokuların hakkından gelir. Bu çözümler yiyeceklerden gelen kokuların, mutfağın yakınından veya otel dışındaki kamu alanlarından geçen kişileri rahatsız etmesini engeller. Otel misafirleri yiyecekten gelen aromanın sadece yiyecekleri masaya geldiğinde fark edilebilir olacağından emin olabilirler. 

DencoHappel merkezi cihazları nın temizlemesi kolaydır ve havadan toz ve kalıntı parçacıklarını etkili bir şekilde temizleyerek hijyenik bir ortam sağlarlar. Aşçılar ferah bir havayı solurlar ve konuklar kendilerini mest olmuş hissederler. DencoHappel çeşitli modellere sahip merkezi havalandırma sistemleri ile ve özellikle özel tasarlanmış ısıya dayanıklı mutfak kokuları ve buharıyla başarıyla mücadele etmek için DencoHappel hava tahliye fanları ile donanımlıdır. Bu sistemler barda atıştırmalık hazırlanması veya bir otel restoranının mutfağı için yüksek derecede etkili çözümler sunar. Sofistike kapalı-devre DencoHappel kontrol sistemleri sayesinde, hava emiş işlevi yalnızca ihtiyaç duyulduğu zamanlarda devreye girer ve bu da enerji tasarrufu sağlayarak çevrenin korunmasına yardımcı olur.

Büyük ve küçük mutfaklar için çözümler
  • CAIR ve ATpicco değişik kapasitelerde hava tedariği ve emiş cihazları
  • Kir ve kalıntı yuvalarının oluşumunu önleyen özel hijyen modelleri
  • İleri Delbag filtre teknolojisi- atılan havadan toz ve kokuların giderilmesi amaçlı
  • RoofJETT sıcak buharların atılımı amaçlı çatı emiş fanları
  • Çalışma zamanlarına ve hava talebine göre veri çıktıları
  • Downloads
  • ATpicco_EN

    (PDF, 2,74 MB)

  • Further downloads you can find here: Document Quickfinder

    © 2017 DencoHappel. All rights reserved.